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Salame Fit de Alfarroba
Salame
Ingredientes
4 ovos
50g manteiga de amendoim
50g farinha de alfarroba
50g trigo sarraceno/aveia
50g amendoins descascados
6g bicarbonato de sódio
adoçante a gosto
Preparação
1. Triturar primeiro: ovos, alfarroba, trigo sarraceno e bicarbonato de sódio. De seguida adicionar a manteiga de amendoim e voltar a misturar bem. Adicionar os amendoins inteiros e o adoçante líquido.
2. Colocar a mistura num prato com papel vegetal (como está no vídeo) e levar ao microondas 3-4 minutos.
Dica: Colocar adoçante para cortar o sabor amargo da alfarroba, que é idêntico ao do chocolate negro. Cortem o salame só depois de arrefecido.
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