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PIZZA DE BATATA DOCE
SEM FARINHA
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Queques de Chocolate Branco Light
Queques
Ingredientes
Chocolate Branco
Ingredientes
340g batata doce assada
50g farinha integral (podem usar outras farinhas)
2 c.sopa farinha de alfarroba
250g bebida vegetal
2 ovos
5g adoçante líquido
1 c.sopa bebida vegetal
Queques
Preparação
1. Triturar todos os ingredientes para a massa dos queques e colocar a mistura numa forma de silicone - Aconselho a triturarem por partes para ser mais fácil.
2. Colocar os queques no forno pré-aquecido a 180º durante 15-18min (até ficarem bem sequinhos) ou podem colocar 7-8min no microondas (depende sempre dos aparelhos)
3. Retirar do forno e deixar arrefecer sem retirar os queques das formas. Vamos ainda adicionar o topping de Chocolate Branco Light
Chocolate Branco
Preparação
1. Adicionar 8 botões da Manteiga de Cacau numa taça juntamente com 1 colher de sopa de bebida vegetal, misturar e levar 25-30 segundos ao microondas. Ao retirar do microondas, mexer bem e adicionar 5g de adoçante líquido (tal e qual como no vídeo).
2. Colocar a manteiga por cima dos queques (sem os retirar da forma de silicone) e levar ao frigorífico até a manteiga de chocolate branco secar. Ao retirar do frigorífico, desenformar com a ajuda de uma faca. E estão prontinhos!
