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Leite Creme Light

Hoje em dia existem tantas receitas diferentes de leite creme, mas a que vos trago hoje foi a que mais gostei de todas as experiências e ajustes que fiz.

 

É um Leite Creme numa versão Light, muito saboroso e cremoso! O sabor não vos vai decepcionar, pelo contrário, preparem-se para fazer sucesso aí em casa!

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Leite Creme
Ingredientes

400ml leite magro

150g açúcar mascavado

30g amido de milho

1 c.café aroma baunilha em pó

canela qb

4 gemas

raspa de limão

Preparação

1. Levar ao lume o leite juntamente com a canela e a raspa de limão e deixar ferver para que os sabores intensifiquem.

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2. Enquanto o leite está ao lume, numa taça vamos misturar os restantes ingredientes e misturar bem. Assim que o leite estiver a ferver, retiramos a raspa de limão e adicionamos esta mistura ao leite. É importante ir mexendo muito bem enquanto se adiciona a mistura (vejam a dica no vídeo).

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3. Mexer constantemente e muito bem com a vara de arame para que não queime e desligar o lume quando a mistura engrossar e/ou começar formar pequenas bolhas "a borbulhar".

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4. O leite creme está pronto! É só preciso deixar arrefecer, podem colocar no frigorífico, mas antes disso dividam-no em pequenas tacinhas individuais.

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Onde Comprar

Podem encontrar os ingredientes em todos os hipermercados.

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