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Gelado de Claras (Sorvete Light) | Receita Rápida e Saudável

Podemos transformar Claras de Ovo num Gelado (sorvete) saboroso e light! Prometo que vais adorar! É uma Receita muito Fácil, Rápida e Saudável!

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Gelado de Claras

Ingredientes:
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  • 200g claras de ovo

  • 30g whey protein

  • 1 c.café goma xantana

  • aroma qb e/ou 5g adoçante líquido 

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Preparação:

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1. Bater as claras em castelo. Adicionar a goma xantana, voltando a bater.

 

2. Dissolver à parte a whey c/o mínimo de água possível e adicionar as claras em castelo, juntamente com o adoçante, misturando tudo levemente.

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3. Colocar a mistura numa taça larga/alta (tal e qual como no vídeo) e levar ao microondas 01:30 min (o meu micro tem 700W).

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4. Antes de levar o gelado ao congelador, podem decorar com topping; fruta; manteiga de amendoim; cereais crocantes; etc. O gelado deve ficar no mínimo 2h no congelador. Caso deixem da noite para o dia, deve ficar 15min em temperatura ambiente antes de ser comido (para não ficar bloco de gelo)

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