Gelado de Biscoito & Cacau - Sorvete Light
Se não é fácil resistir aos gelados com a chegada do calor, fazer em casa os nossos próprios gelados torna-se uma opção mais saudável. Podemos fazer o nosso gelado favorito controlando os ingredientes que o constituem. Este gelado de Biscoito e Cacau não contém glúten, nem lactose, e promete viciar!
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Gelado de Biscoito
Ingredientes
1 lata de leite de coco (400ml)
150g bebida vegetal
50g cacau magro
60g pepitas de cacau
120g Biscoitos (s/glúten)
40g tâmaras
20g coco ralado
15g adoçante líquido
Preparação
1. Numa taça adicionar: a lata inteira de leite de coco, o cacau, o coco e o adoçante; Triturar todos os ingredientes; Reservar a mistura.
2. Numa pequena taça, amolecer as tâmaras com água a ferver durante 8min; Entretanto, partir os biscoitos aos pedacinhos com as mãos (tal e qual como no vídeo).
3. Se usarem grãos inteiros de cacau, optem por os picar (tal e qual como no vídeo), caso optem por usar pepitas de cacau podem ignorar este passo.
4. Adicionar à mistura inicial: as tâmaras já amolecidas, 100g de biscoitos em pedacinhos e as pepitas de cacau (têm outras alternativas no vídeo)
5. Forrar uma forma com papel vegetal, adicionar a mistura e adicionar por cima +20g de biscoitos em pedacinhos; Levar ao congelador no mínimo 3h.
Dica: Para que fique perfeito vejam a dica no vídeo, no minuto: 05:08
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ONDE COMPRAR:
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Adoçante líquido - Jumbo e Continente
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