Gelado de  Biscoito & Cacau - Sorvete Light

Gelado de Biscoito
Ingredientes

1 lata de leite de coco (400ml)

150g bebida vegetal

50g cacau magro

60g pepitas de cacau

120g Biscoitos (s/glúten)

40g tâmaras

20g coco ralado

15g adoçante líquido

Preparação

1. Numa taça adicionar: a lata inteira de leite de coco, o cacau, o coco e o adoçante; Triturar todos os ingredientes; Reservar a mistura.

2. Numa pequena taça, amolecer as tâmaras com água a ferver durante 8min; Entretanto, partir os biscoitos aos pedacinhos com as mãos (tal e qual como no vídeo).

3. Se usarem grãos inteiros de cacau, optem por os picar (tal e qual como no vídeo), caso optem por usar pepitas de cacau podem ignorar este passo.

4. Adicionar à mistura inicial: as tâmaras já amolecidas, 100g de biscoitos em pedacinhos e as pepitas de cacau (têm outras alternativas no vídeo)

5. Forrar uma forma com papel vegetal, adicionar a mistura e adicionar por cima +20g de biscoitos em pedacinhos; Levar ao congelador no mínimo 3h.

Dica: Para que fique perfeito vejam a dica no vídeo, no minuto: 05:08

ONDE COMPRAR:

Pepitas de Cacau - Clicar aqui

Adoçante líquido - Jumbo e Continente

Biscoitos (s/glúten) - Jumbo e Continente

Restantes ingredientes - Todos os hipermercados

Se não é fácil resistir aos gelados com a chegada do calor, fazer em casa os nossos próprios gelados torna-se uma opção mais saudável. Podemos fazer o nosso gelado favorito controlando os ingredientes que o constituem. Este gelado de Biscoito e Cacau não contém glúten, nem lactose, e promete viciar!