Cheesecake de Oreo Fit

A Receita desta semana é um Cheesecake de Oreo Saudável.

É uma receita muito fácil de se fazer e nem precisa de forno! Uma sobremesa feita com quark 0% gordura e com Bolachas tipo Oreo Sem adição de Açúcar.

Cheesecake - Base
Ingredientes
Preparação

1. Derreter o óleo de coco no microondas durante uns segundos. Abrir as bolachas e retirar o recheio (reservem o recheio branco). Triturar as bolachas (somente as partes exteriores de cor negra) juntamente com o óleo de coco já derretido.

2. Utilizem uma forma de abertura fácil (forma de cheesecake), forrem-na com papel vegetal (sigam a dica do vídeo) e adicionem a mistura para fazer a base. Certifiquem-se que a base fica bem prensada.

3. Levem ao congelador enquanto preparamos o recheio do cheesecake.

Cheesecake - Recheio
Ingredientes

4 unid bolachas "Oreo" s/açúcar

as sobras do recheio branco

250g quark 0%

1 c.café aroma de baunilha em pó

10g gelatina neutra

5g adoçante líquido

Preparação

1. Picar as bolachas e as sobras do recheio branco e reservar (tal como no vídeo).

 

2. Numa taça adicionem o quark, o aroma de baunilha, a gelatina neutra (de preferência em pó) já dissolvida em água quente (usem água o mínimo de água) e por fim adicionem o adoçante líquido (esqueci-me de filmar essa parte ihih coloquem que fica mais apurado). Misturem tudo muito bem.

3. Adicionem agora as bolachas e as sobras do recheio já em pedacinhos e envolvam-nas na mistura delicadamente.

4. Retirem a base do congelador, adicionem o recheio e decorem o cheesecake com pedacinhos de bolacha colocados aleatoriamente. Está pronto para levar ao frigorífico no mínimo 2h30 (não sejam gulosos e deixem o tempo suficiente para que fique perfeito).

 

Guardem-no sempre no frigorífico e se desaparecer durante a noite... bem... não nos responsabilizamos por isso. É demasiado SABOROSO!