Bolo Proteico de Banana

Preparação

1. Triturar: aveia s/glúten, ovo, claras e a bebida vegetal. Adicionar as bananas, o colagénio e o adoçante líquido e voltar a triturar tudo novamente (provar a mistura e ajustar a quantidade de adoçante);

2. Untar uma forma de silicone, adicionar a mistura e levar ao forno 20min a 190º (o tempo de cozedura irá depender de forno para forno, retirem o bolo quando ficar sequinho no interior).

3. Retirar o bolo do forno, esperar que o mesmo arrefeça para o desenformar e barrar a mistura do topping.

Bolo de Banana
Ingredientes

200g aveia instantânea s/glúten

1 ovo + 150g claras
80ml bebida de vegetal a gosto

2 bananas maduras
20g colagénio de banana
adoçante líquido a gosto

Topping:
1 scoop de whey isolado de baunilha
2 c.sopa iogurte 0% gordura
30g manteiga de caju natural
adoçante líquido a gosto
cajus para enfeitar