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Bolo Proteico de Banana
Bolo de Banana
Ingredientes
200g aveia instantânea s/glúten
1 ovo + 150g claras
80ml bebida de vegetal a gosto
2 bananas maduras
20g colagénio de banana
adoçante líquido a gosto
Topping:
1 scoop de whey isolado de baunilha
2 c.sopa iogurte 0% gordura
30g manteiga de caju natural
adoçante líquido a gosto
cajus para enfeitar
Preparação
1. Triturar: aveia s/glúten, ovo, claras e a bebida vegetal. Adicionar as bananas, o colagénio e o adoçante líquido e voltar a triturar tudo novamente (provar a mistura e ajustar a quantidade de adoçante);
2. Untar uma forma de silicone, adicionar a mistura e levar ao forno 20min a 190º (o tempo de cozedura irá depender de forno para forno, retirem o bolo quando ficar sequinho no interior).
3. Retirar o bolo do forno, esperar que o mesmo arrefeça para o desenformar e barrar a mistura do topping.