BOLO  MAÇÃ-CANELA

PREPARAÇÃO

1. Bater as claras em castelo, adicionar os flocos de aveia e deixar a mistura em "espera".
 

2. Cozer as maçãs numa panela com água e adicionar à mistura juntamente com o adoçante; canela e bebida de aveia. De seguida triturar todos os ingredientes (antes de cozerem as maçãs, reservem fatias finas para enfeitar o topo do bolo).
 

3. Colocar a mistura numa forma revestida com papel vegetal e levar ao forno (é importante que fique bem cozido para garantir a sua consistência). Ao retirar o bolo do forno é importante que deixem arrefecer totalmente antes de o cortar.

INGREDIENTES

200g flocos de aveia
300g claras

100ml bebida de aveia

2 maçãs grandes
canela em pó

adoçante a gosto