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PIZZA DE BATATA DOCE
SEM FARINHA
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Bolo de Morango
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Ingredientes
Mistura 1:
250g batata doce crua
100g aveia
130g claras
100ml Shoyce de aveia (bebida vegetal)
2 ovos
Mistura 2:
100g morangos congelados
1 scoop de whey
adoçante líquido a gosto
Preparação
1. Cozer a batata doce em pedaços pequenos (podem cozer com casca e retirá-la no final de cozida).
2. Triturar a batata, as claras e ovos; De seguida adicionar à mistura a aveia e a bebida shoyce e voltar a triturar.
3. Untar uma forma de silicone e adicionar ½ da mistura final.
4. Triturar a 2ª mistura (morangos congelados e whey com água qb).
5. Adicionar esta 2ª mistura por cima da 1ª mistura já colocada na forma, e finalmente voltar a adicionar o resto da 1ª mistura (metade da 1ª mistura + 2ª mistura + metade da 1ª mistura).
6. Levar ao forno 20-30min a 180-200º (o tempo de cozedura irá depender de forno para forno, retirem o bolo quando ficar sequinho no interior).