Bolo de Morango

Preparação

1. Cozer a batata doce em pedaços pequenos (podem cozer com casca e retirá-la no final de cozida).
 

2. Triturar a batata, as claras e ovos; De seguida adicionar à mistura a aveia e a bebida shoyce e voltar a triturar.
 

3. Untar uma forma de silicone e adicionar ½ da mistura final.
 

4. Triturar a 2ª mistura (morangos congelados e whey com água qb).


5. Adicionar esta 2ª mistura por cima da 1ª mistura já colocada na forma, e finalmente voltar a adicionar o resto da 1ª mistura (metade da 1ª mistura + 2ª mistura + metade da 1ª mistura).


6. Levar ao forno 20-30min a 180-200º (o tempo de cozedura irá depender de forno para forno, retirem o bolo quando ficar sequinho no interior).

Bolo de Morango
Ingredientes

Mistura 1:

250g batata doce crua

100g aveia

130g claras

100ml Shoyce de aveia (bebida vegetal)
2 ovos

Mistura 2:
100g morangos congelados
1 scoop de whey
adoçante líquido a gosto