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Bolo de Chocolate Light
Bolo de Chocolate
Ingredientes
POR DOSE (total de 8 doses)
200g flocos de aveia
280g claras + 1 ovo
100g chocolate negro ou culinária
1 banana madura
60g cacau magro
15g adoçante líquido
5g fermento em pó
80 Kcal
hidratos 6g
proteína 8g
gordura 1,7g
Preparação
1. Derreter o chocolate em "banho maria" e colocar de parte.
2. Triturar a aveia, a banana, as claras/ovo e o fermento.
3. Adicionar à mistura: o cacau, o chocolate já derretido e o adoçante, e voltar a misturar tudo muito bem com uma colher.
4. Untar uma forma de silicone (não utilizar uma forma demasiado larga ou baixinha) e levar ao forno (previamente aquecido) a 180º durante 35-40min (ou até ficar cozido).
5. No final, retirar o bolo da forma, e fazer a cobertura. Basta misturar 100g de iogurte, 50g de colageno de chocolate e 30g de whey também de chocolate. Se preferirem podem colocar chocolate derretido.
