Bolo de  Bolacha Bio - 100% Orgânico

Bolo de Bolacha Bio
Ingredientes

6 ovos

6 iogurtes (150g cada unidade)

100g farinha de trigo sarraceno

270g bolacha maria bio

230g manteiga de amendoim bio

180g geleia de arroz

100g açúcar de coco

Preparação - Recheio

1. Numa taça grande adicionar: os iogurtes, a geleia de arroz e a manteiga de amendoim. Mexer tudo muito bem (aconselho a usarem varinha mágica para ficar 5*)

 

2. Noutra taça: bater os 6 ovos, adicionar o açúcar de coco e mexer bem. De seguida adicionar o trigo sarraceno e triturar tudo.

3. Juntar apenas numa taça as duas misturas e envolve-las bem.

4. Forrar com papel vegetal uma forma de abertura fácil (não se esqueçam de untar as bordas). Preencher base da forma com as bolachas (tal como no vídeo). De seguida, por cima das bolachas, adicionar 1/2 da mistura final. Voltar a adicionar mais uma camada de bolachas e adicionar a restante mistura.

5. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos.

INGREDIENTES - Cobertura
PREPARAÇÃO - Cobertura

1. 20min depois: Retirar o bolo do forno, sem desligar o mesmo!

2. Esmigalhar as bolachas em pedacinhos e adicionar no topo do bolo.

3. Voltar a colocar no forno até que o centro do bolo esteja consistente (vejam a técnica usada no vídeo).

4. Assim que o bolo estiver pronto, retirar do forno e adicionar por fim fios da geleia de arroz.

5. Deixar arrefecer, e com a ajuda duma faca, começar a desenformar o bolo.

Dica: Este Bolo de Bolacha deve ser servido somente depois de arrefecer para que o sabor fique mais apurado. E fica ainda mais saboroso se for servido bem fresquinho!

12 bolachas maria bio

2 c.sopa geleia de arroz

ONDE COMPRAR:

Ovos Biológicos - Jumbo e Continente

Manteiga de Amendoim Orgânica - Clicar aqui
Bolacha Maria Bio - Jumbo e Continente

Iogurtes Bio - Lidl
Geleia de Arroz - Jumbo e Continente

Trigo Sarraceno -  Clicar aqui  (também em hipermercados)

Açúcar de Coco - Jumbo e Continente

Todos os ingredientes presentes nesta receita são 100% orgânicos, de Agricultura Certificada Biológica. Este bolo é de tamanho XL, foi feito a pensar em toda a família, preparem-se para surpreender todos aí em casa duma forma saborosa e mais saudável!