AMERICAN COOKIES  BOLACHAS CROCANTES

PREPARAÇÃO

1. Misturar bem todos os ingredientes exceto as pepipas de chocolate (caso seja necessário adicionar pouca água só para misturar melhor, a massa precisa de estar seca e consistente)

 

2. No fim de tudo misturado, adicionar as pepitas de chocolate negro (guardem algumas para colocar no topo das bolachas)

 

3. Moldar a massa em forma de bolachas e coloca-las num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal.

 

4. Levar ao forno a 200º cerca de 15-20min (é melhor irem controlando a consistência da massa, assim que estiverem durinhas retirem-nas para que não fiquem demasiado secas)

INGREDIENTES

65g farinha de trigo sarraceno

65g farinha de aveia

2 ovos inteiros

75g pepitas chocolate negro

50ml óleo de coco

5g levedura

3 colheres de café de aroma de baunilha

adoçante a gosto

NOTA

Deixem arrefecer totalmente, sabem muito melhor e ficam mais crocantes se as comerem frias.