"Banana Bread" Saudável | Rápido & Fofo (Sem Glúten)

"Banana Bread" é um Pão de Banana muito fofinho e rápido de fazer. Esta é uma versão saudável, SEM AÇÚCAR adicionado, levemente doce e SEM GLÚTEN.

Dividindo o pão em 8 fatias, cada fatia tem apenas cerca de 125 kcal.

Banana Bread

Ingredientes:

• 2 bananas amassadas
• 2 ovos

• 15g adoçante líquido
• 10g farinha de linhaça

• 50g farinha de milho (tipo fubá)

• 60g polvilho doce

• 100g farinha de arroz
• 150g bebida vegetal

• 10g fermento

• sementes a gosto (usei sésamo e girassol)
 

Preparação:

1. Misturar numa taça: banana amassada; ovos; adoçante líquido.

 

2. Ir adicionando todos os restantes ingredientes à mistura (à excepção das sementes), um a um, enquanto se vai misturando à medida que se vai adicionando (o fermento deve ser adicionado no final de todos os restantes ingredientes estarem muito bem misturados).

3. Colocar a mistura numa forma de silicone (tal e qual como no vídeo), ou revestindo uma forma com papel vegetal (não usem formas demasiado largas ou o pão não ficará encorpado).

 

4. Adicionar as sementes no topo do pão e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 40min.


Dica: Não cortem o pão antes do mesmo arrefecer. Vejam porquê no vídeo acima.