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"Arroz" de Konjac

(baixo em hidratos c/apenas 8kcal)

Uma alternativa ao arroz, com poucas calorias, baixo em hidratos e muito saciante!

Com poucos ingredientes fazemos uma receita saudável e muito saborosa.

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"Arroz" de Konjac

Ingredientes:

• 1 embalagem de Konjac (rice)

• 1/2 couve flor picada

• cebola picada (uma palmo)

• sal/açafrão/paprika fumada

• azeite qb

• 3 c.sopa creme vegetal de coco

• 8 c.sopa de água

Preparação:

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1. Picar bem pequenino a couve flor (usei o robô de cozinha) e colocar numa frigideira juntamente com a cebola, o sal, açafrão, paprika fumada e o azeite. Cozinhar tudo em lume médio e ir mexendo.

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2. Após estar cozinhado, adicionar o konjac e o creme/leite de coco, e a água. Envolver tudo muito bem no lume alto, apenas por 1min (só para envolver tudo, tal e qual como no vídeo).

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Dica: Fica ótimo para acompanhar qualquer prato, pode ser uma substituição menos calóricas e mais saciante que o arroz ou mesmo pode ser envolvido com o arroz se realmente o apetite for ferroz eheh. Assim comemos mais, sem grande acréscimo calórico.

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