Cheesecake Proteico de Abóbora

Preparação

1. Misturar todos os ingredientes na liquidificadora;

 

2. Colocar a mistura numa forma para cheesecake revestida com papel vegetal e devidamente untada;

3. Levar ao forno a 160º durante 40min e reduzir para 90º e deixar cozer durante 70min (é importante verificarem se está bem cozido por dentro c/o teste do palito);

 

4. Colocar no frigorífico no mínimo 5h.

Cheesecake de Abóbora

450g abóbora cozida
800g queijo batido/iogurte 0% gordura
2 scoops de whey protein
2 ovos inteiros
adoçante líquido
canela


Cobertura:
Misturar 100g iogurte + 40g whey protein + 30g colageno de chocolate (podem usar cacau e adoçante) + protein crispies