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PIZZA DE BATATA DOCE
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Cheesecake 0% Açúcar
(baixo em calorias c/apenas 70kcal)
Um Cheesecake Saudável que podemos comer todos os dias sem estragar a dieta! Não tem gordura, não tem açúcar adicionado, é baixo em calorias, apenas 70kcal por fatia!
Cheesecake
Ingredientes da BASE
• 180g claras
• 55g tostas de arroz
• aroma de baunilha qb
• adoçante líquido qb
Preparação:
1. Numa taça partir as tostas de arroz aos pedacinhos com as mãos, adicionar os restantes ingredientes, misturar bem e colocar a mistura numa forma de cheesecake, moldando para fazer a base do mesmo (tal e qual como no vídeo).
2. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 7-10min (atenção ao forno, procurem que não fique demasiado dourado). E assim que estiver pronto retirar do forno e deixar arrefecer.
Ingredientes do RECHEIO
• 500g iogurte
• 10g gelatina em folha
• aroma de baunilha qb
• adoçante líquido qb
• gelatina 0% de sabor a gosto (para o topping final)
Preparação:
1. Derreter as folhas de gelatina (tal e qual como no vídeo), adicionando ao iogurte, juntamente com o aroma e o adoçante, envolver tudo bem numa taça e assim que a base do cheesecake tiver arrefecido, adicionar o recheio delicadamente na forma.
2. Levar ao frigorífico no mínimo 3h para que possa solidificar. E assim que estiver sólido, preparar a gelatina 0% de sabor a gosto, seguindo os passos da embalagem, esperar que a mesma arrefeça (podem colocar no frigorífico para acelerar o arrefecimento, e adicionar com a ajuda duma concha, por cima do recheio do cheesecake.
3. Levar uma última vez ao frigorífico até que o mesmo solidifique, para que possa ser desenformado e comido sem culpa por todos aí em casa!
DICA IMPORTANTE:
Usei uma forma pequena, de 15cm, se usarem maiores, a partir de 23cm, aumentem a quantidade desta receita para o dobro em todos os ingredientes.
Vejam aqui as formas fantásticas que eu uso, usem o código: TATICOSTA para terem 10% Desconto em todo o site da Vita33
