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Bolo de Granola
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Ingredientes
100g teff
2 ovos
10g aroma: berry bast
140g granola proteica de bagas vermelhas
180g bebida de morango Shoyce
80g quark
8g adoçante líquido
12g fermento
Preparação
1. Triturar muito bem: granola, teff, aroma e fermento.
2. De seguida adicionar à mistura: 2 ovos, bebida de morango, quark e fermento. E voltar a triturar tudo.
3. Colocar a mistura numa forma untada, revestida com papel vegetal, e levar ao forno (é importante que fique bem cozido para garantir a sua consistência). Ao retirar o bolo do forno deixem o bolo arrefecer totalmente antes de o cortar.
NOTA
-A granola proteica que usámos tem um elevado valor proteico em relação às granolas de supermercado e contém 35% menos de hidratos de carbono.
-Recomendamos que usem adoçante líquido, pois resiste a altas temperaturas, mantendo as suas propriedades.