SOBREMESA LIGHT ARROZ DOCE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
50g arroz ou quinoa (usámos basmati)
bebida vegetal sabor à escolha
quark 0% gordura
20g whey ou colageno de chocolate
100g frutos vermelhos congelados
adoçante liquido a gosto
PREPARAÇÃO
1. Cozer o arroz “normalmente” usando a bebida vegetal em vez de água – colocar 4x a medida do arroz;
2. Deixar cozer até o arroz “empapar”, adicionar o adoçante e deixar em repouso;
3. Numa taça à parte: misturar a whey com 1 colher de sopa de quark;
4. Colocar o arroz numa taça e adicionar mais 2 colheres de sopa de quark ou 35g bebida vegetal - (fica mais cremosa com quark) e mexer muito bem até o arroz ficar tipo “papa cremosa”;
5. Adicionar a mistura de whey ao arroz, voltar a mexer muito bem; de seguida adicionar os frutos vermelhos e voltar a misturar;
6. Colocar no frigorífico e servir fresquinho.
NOTA
-Podem usar a bebida vegetal do sabor que mais gostarem, as melhores para esta sobremesa são: amêndoa; coco; morango; chocolate ou soja;
-Recomendamos que usem adoçante líquido, pois resiste a altas temperaturas, mantendo as suas propriedades;
-Provem a mistura antes de colocarem no frio para caso seja necessário ajustarem a quantidade de adoçante.